Zespół jelita drażliwego sprawia, że życie staje się uciążliwe i frustrujące. To i inne schorzenia przewodu pokarmowego, jak nieswoiste zapalenie jelit, celiakia czy alergie pokarmowe wymuszają na pacjencie stosowanie rygorystycznej diety eliminacyjnej. Niestety nie zawsze można w łatwy sposób określić produkty powodujące dolegliwości. Dla tych osób rozwiązaniem często jest dieta, która polega na przyjmowaniu jak najmniejszej ilości niektórych węglowodanów określanych akronimem FODMAP- fermentujących oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów oraz polioli. Na zespół jelita drażliwego cierpi od 10-15% populacji. Choroba ta częściej atakuje…